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婴儿最容易缺乏的营养素

2015-10-27 09:37     

认为婴幼儿阶段最容易缺乏热能及下列营养素:   ⑴热能 热能由蛋白质、碳小化合物及脂肪代谢后提供。如摄入量少(母乳不足、幼儿偏食、挑食、吃零食等 ),会引起热能供应不足,短期内表现为体重不增或增长缓慢,长期则营养不良。 ⑵蛋白质 蛋白质主要由动物性食物或奶类提供。新生儿出生后如果母乳不足而用人工喂养,以米粉冲成米糊或用麦乳精、甜炼乳喂养等由于缺乏蛋白质,这些婴儿外观上不瘦,但肌肉不结实,生长发育缓慢,平时多病。   ⑶维素生素d缺乏 即使是母乳,也缺乏维生素d,母乳喂养需及时补充,而牛奶喂养者则更需补给。缺乏维生素d后骨骼发育受到影响易患佝偻病。   ⑷铁 铁是造血原料之一 小儿出生后由母体获得的铁在体内贮存,可供生后3~4个月之需。如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品则会出现营养性缺铁性贫血。鱼、肉类、猪肝、动物血中含铁量多而且吸收率高,大豆中的含铁量也不低,维生素c可以促进铁吸收,应给婴儿适当补充。   ⑸钙 钙为骨骼中的重要成分。目前成人的膳食中普遍缺钙,小儿正在生长发育阶段,对钙的需要量比成人多。母乳中的钙含量虽低,但钙、磷比例适当,吸收率高;牛乳中的钙含量虽然比母乳高,但因磷高,影响钙的吸收。钙的吸收有赖于维生素d的作用,缺乏维生素d时钙的吸收减少。要注意的是牛乳不能与钙剂同时服用,因为两者相遇,可使牛奶沉淀。



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